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米粉的基本介绍

米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

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产品简介：

1、主要生产：白米米粉、紫薯米粉、玉米米粉、蔬菜米粉、胡萝卜米粉、南瓜米粉、五谷杂粮米粉等。形状可做 圆、扁。

2、 采用多环节生产工艺集成技术及十秒钟一步生产米粉的工艺技术，解决了米粉生产过程繁琐，容易造成原料营养破坏流失的问题，使米粉更营养、更健康。

3、采用旋剪切式粉碎代替普通的展磨粉碎原理，完美结合各种纤维类原料混配生产，解决了蔬菜、五谷杂粮等粗纤维类原料生产米粉的技术难题，使米粉营养更全面，品种更丰富。

4、生产工艺简单快捷，出品率高，一步成型米粉机可直接投入大米，十秒钟一步生产成粉。

5、机器采用全物理原理，解决断条、松丝等关键技术问题、而类真空的生产过程，解决了米粉生产被污染，营养流失问题。成型的米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。 

6、各种圆形扁形的蔬菜型、杂粮型、功能型米粉、年糕、糍粑、饼类、豆浆等产品的多元多样，解决了产品单一问题。一人一机或一人多机的操作方式，便可完成生产过程，高效节能，用电少，占地小。

7、结构合理，不易发生故障，维修及清洗方便。

8、本机主要部件采用不锈钢制作，外型美观，符合国家食品卫生标准；

9、型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。是中西餐厅、早餐店、学校、部队、医院、企业单位食堂等不可或缺的配套设备

 产品参数：

产品介绍：

    改进型米粉、米线专用机，装有自动温空装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
     粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。食品权威人事一致认为，杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪最具有发展前途的朝阳产业，是最值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递增，生产利润丰厚。

如果您想进一步了解我公司的产品，欢迎您来电咨询或来现场参观考察：

注意事项

1、生产完毕，应及时用清水冲洗机内的残余原料，清除干净机头内的余料。

2、生产过程，应经常检查和添加筒体内的蒸煮水，保持筒体内灌满水。

3、如果发生“卡机”应立即切断电源停机，卸下“机头”，用适当大小的铁棒或固定扳手，从进料口处，伸入进料口，将“导料杆”撬出来，将“导料杆”上的原料清理干净后，按原来位置装好，才能继续生产。